静岡県内のハンバーグ関連企業や生産者が協力する「静岡ハンバーグ王国プロジェクト」は６日、食文化を盛り上げるサミットを静岡市葵区の新静岡セノバで開いた。総務省が同日に発表した２０２５年家計調査（全国の県庁所在地・政令市別）によると１世帯当たりのハンバーグ年間購入額は、前年１位の静岡市が４位（２１８７円）、前年２位の浜松市が３位（２４４２円）に沈んだ。参加者はＶ奪還に向け、意欲を新たにした。
　同プロジェクトリーダーのバーグマン田形さん（５２）＝藤枝市＝がサミット冒頭に会場で結果を報告。「静岡と浜松で競い合い首位に返り咲けるようにハンバーグを通じた地域活性化を続けよう」と集まった飲食店や関連企業の担当者ら約７０人に呼びかけた。
　島田市の体験型フードパーク「ＫＡＤＯＤＥ　ＯＯＩＧＡＷＡ」に県内冷凍品１０種類を集めた特設コーナーを設置するなど、消費拡大に向けたさまざまな取り組みを紹介した。未利用部位や規格外食材を使ったハンバーグの試食もあった。
　２５年のハンバーグ購入額１位は那覇市、２位は福島市だった。同購入額はスーパーなどで販売される生や冷蔵品が対象で、冷凍食品や外食は含まない。