富士市の須津中３年生と地元飲食店３店舗が、ほうじ茶を使ったプリンや焼き菓子など３種類の新商品を共同開発した。市が官民連携でブランド化を図る「富士のほうじ茶」を市内外に広めようと生徒主体で企画した。２週間限定で１４日から各店舗で販売する。
　生徒からの依頼を受け、学区の３店舗が地元の茶業者から仕入れたほうじ茶を使い、新商品を１種類ずつ考案した。喫茶店「カフェ１５１８」がプリン、いずれも洋菓子店の「菜の花グーテ」はスコーン、「はなとうさぎ」はフィナンシェを販売する。
　「カフェ１５１８」では１２日、生徒５人が店主の遠藤文美さんと発売前の最後の試食会を行った。リーダーの宮下晴矢さん（１４）は「地域の皆さんのおかげで実現した。幅広い世代の人にほうじ茶の魅力を知ってほしい」と話した。
　同校の３年生は総合的な学習で、複数人の班ごと地域の課題とその解決案を探っている。宮下さんら５人は市農政課や茶生産者らに取材。「富士のほうじ茶」の認知度が伸び悩んでいる現状を知り、新商品開発に取り組んだという。
　共同開発した商品を販売する３店舗の営業時間は次の通り。
　【カフェ１５１８】午前８〜午後６時（プリンの提供は午前１１時から）、火、水曜定休【菜の花グーテ】午前１０時〜午後５時、１４、１５、２２、２３日は午後２時までの短縮営業、２１日休み【はなとうさぎ】正午〜午後７時、水曜定休、２５日休み