農林水産省が２０日発表した２０２５年の茶生産統計（主産県）で、静岡県の荒茶生産量は前年比６・５％減の２万４１００トンとなり、２年連続で２位となった。１位の鹿児島県は１１・１％増の３万トンで、両県の差は大きく開いた。
　本県の各産地では、４月上旬から５月上旬にかけて断続的な冷え込みに見舞われ、芽伸びが抑えられた。一番茶の荒茶生産量は１８・８％減の８１２０トンと統計開始以来最低を記録。夏の高温と少雨で秋冬番茶の生育も進まず、生産量は茶期を通じて伸び悩んだ。
　摘採面積は国内最大だが、２４年の茶価暴落などの影響を受け、１１００ヘクタール減の１万５００ヘクタールへと大きく落ち込んだ。１０アール当たり生葉収量は１０３０キロで、年間の摘採回数が本県より多い鹿児島県（１８７０キロ）と生産力の差も際立っている。
　主産県全体の荒茶生産量は６万８千トンで、４年ぶりに増加へと転じた。抹茶原料のてん茶やペットボトル向けへの生産転換が進む九州産地の伸長が全体を押し上げた。シェアは本県が３・１ポイント下降の３５・４％、鹿児島県が３・８ポイント上昇の４４・１％。三重県７・１％、宮崎県４・２％、京都府３・３％が続いた。
　調査は主要産地８府県の５５８工場を対象に実施し、４５７工場の有効回答があった。