島根県安来（やすぎ）市の飲食店「グルメ＆コーヒー舶来屋」で８月末～９月上旬に飲食した客が下痢や腹痛、血便などの食中毒の症状を発症し、患者数が１９日時点で計１００人になったことが分かった。複数の患者の便から病原性大腸菌Ｏ１５７が検出され、県は食中毒と断定した。これまでに計３２人が入院。うち６人が溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症した。

　県薬事衛生課によると、店で提供されたハンバーグの加熱が不十分だったとみられる。これまでに９歳以下２人▽１０代１３人▽２０代３４人▽３０代１０人▽４０代６人▽５０代１５人▽６０代１２人▽７０代７人▽８０代１人――の発症を確認。患者は島根県や鳥取県を中心に、広島県や東京都など７都県に及ぶ。

　ハンバーグは調理場で途中まで加熱し、鉄板に乗せて客席で仕上げる仕様だったという。県は同店を５日間の営業停止処分としたが、その後も休業を続けているという。

　県は「店を利用した人で胃腸炎の症状がある場合は、管轄の保健所に相談してほしい」としている。【小坂春乃】