高病原性鳥インフルエンザの感染が全国の農場で猛威を振るっている。卵を産む採卵鶏の殺処分が続いていることから、卵価格にも影響が出てきている。既に１１の採卵鶏農場で感染が確認され、計約１１９万羽の殺処分が進む愛知県の大村秀章知事は「卵の値段が上がってきている。何とか早いうちに食い止めたい」と危機感を見せている。

　農水省によると２１日午前８時現在、鳥インフルエンザは１４道県で４０事例発生。多くは採卵鶏の農場で、殺処分対象は採卵鶏だけで計約６３０万羽に上っている。

　愛知県内トップの卵産地である常滑市は２０２３年の採卵鶏飼育数は約１３８万１０００羽。しかし、今季は今月２日から市内で鳥インフルの感染が相次ぎ、２１日にも市内９例目の感染が確認された。既に約８５万羽が殺処分の対象になっている。

　「ＪＡ全農たまご」の相場（Ｍサイズ、１キロ当たり）は２１日現在、今月６日よりも全国各地区で２０～３５円上昇。過去５年間の１月の平均値に比べ今年は３割ほど高くなっている。

　２１日の定例記者会見で大村知事は、２シーズン前の鳥インフルエンザ大流行後に卵の価格が高騰した「エッグショック」を引き合いに出し、「２年前にじわじわ近づいている。全国流通の物の価格の安定や供給確保は国の役割。しっかりやっていただきたい」と話した。【加藤沙波】