湖西市白須賀の国道４２号沿いに１日、朝食とスパイスカレーを提供するカフェ「ピーカン」がオープンした。営業時間は午前７時〜午後３時。ニュージーランドでワーキングホリデーを経験した豊橋市の榊原啓斗さん（２８）が現地で触れたカフェ文化を基に、遠州灘を望む潮見坂で特別な朝の時間を過ごせる場を目指して開業した。
　榊原さんはコロナ禍の外出自粛を機に趣味でスパイスカレーを作り始め、キッチンカーでのイベント出店を経験。２０２２年からニュージーランドに滞在し、早朝から営業するカフェに親しんで自身も飲食店開業を決意した。北海道での飲食店勤務を経て帰郷し、出店場所を探した。
　湖西市在住の友人を通じ空き店舗を見つけ、店からの眺望に引かれ開店を決めた。欧米式のプレート朝食やトースト、日本人の味覚に合わせたカレーなどのメニューを用意した。榊原さんは「仕事前にカフェに寄れた日は気分が違う。コーヒーや景色を楽しんで、最高の１日を過ごしてほしい」と話す。
　木、金曜は定休。