クラフトビール大手のヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）はビールと水をバランス良く飲まないとグラスが倒れる「ふらつくビアグラス」を開発した。同社は「短期間でたくさん飲んで体を壊すより、長く健康で飲んでもらいたい」と呼びかけている。

　◇比率「１対２」以上になると…

　同社はこれまでも中央が狭まって流量が制限される「ゆっくりビアグラス」を開発・販売するなど「適正飲酒」を掲げてきた。今回のグラスはビールだけでなく、強制的に水も飲めるよう、昨年１２月に開発を始めた。

　二つのグラスを結合し、両端の飲み口からビールと水をバランス良く飲まないと傾いて倒れる形状を考案。７回の試作を経て「片方を飲むと反対側からこぼれる」「傾きすぎて倒れる」などの課題を解消した。容量はそれぞれ２７０ミリリットルずつで、ビールと水の比率が「１対２」以上になると、グラスが勢いよく傾いて水を飲むことを促す。

　◇全国のバーなど３０店舗で楽しめる

　現在、全国のバーなど約３０店舗でこのグラスを楽しむことができる。長野市南石堂町のバー「ただ美味（うま）い酒が呑（の）みたくて」では８月上旬から使用を始めた。店主のりっきーさんは「ビールは水分補給にならないが、チェイサー（の水）を頼まない人が多い。グラスを工夫して水を飲ませるのは面白い」と話す。来店客が使っているのを見て、別の客が興味を持つなど注目を集めているという。

　同社ではグラスの使用を希望する飲食店５０店を募集している。専用フォームで９月３０日まで応募を受け付け、選考の上で提供する。クラフトビール「よなよなエール」の公式サイト「よなよなの里」で予約販売（１万３７５０円）もしている。【鈴木英世】