「よなよなエール」や「水曜日のネコ」などのクラフトビールで知られるヤッホーブルーイングが、軽井沢星野エリアと共同で、秋限定のクラフトビールを楽しむイベントを開催する。10月3日から、収穫したばかりのホップを使用した「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026」の提供を開始。同日には、来場者が一斉に乾杯するイベントや、信州の食材を生かした料理とのペアリング企画も実施する。

【画像】毎年10月頃にしか味わえない限定ビール「フレッシュホップエール」

　今回の企画は、自然と文化が息づく軽井沢星野エリアと、クラフトビールの新たな楽しみ方を提案するヤッホーブルーイングが共同で展開するもの。フレッシュホップエールは、収穫直後の生ホップを使って仕込むビールで、毎年10月頃にしか味わえない季節限定の一杯だ。

　「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026」は、生ホップならではの青々しい香りとみずみずしい味わいが特徴。アメリカを代表するアロマホップ「カスケード」由来の、グレープフルーツを思わせるシトラス香も楽しめる。

　軽井沢星野エリア内の「村民食堂」では、限定ビールと料理を組み合わせた「フレッシュホップペアリングセット」を提供する。メニューは、味噌とチーズを合わせたソースで仕上げる「熟成味噌の煮込みハンバーグ定食」。ビールの爽やかな香りやすっきりとした苦味と、コクのある料理の組み合わせを楽しめる。通常より200円引きとなる特別セット価格の2930円で販売する。また、「カフェ ハングリースポット」でも、星野温泉 トンボの湯の湯上がりなどに限定ビールを味わえる。

　同日には、軽井沢星野エリアの「もみの木広場」で「フレッシュホップエール開栓祭」を開催。焚火やホップティー、コーンホールなど、ビールにまつわる体験型コンテンツを用意する。イベントのクライマックスでは、来場者に限定ビールが振る舞われ、参加者全員で一斉に乾杯する。

　さらに、ヤッホーブルーイングのブルワーによる「フレッシュホップセミナー」も実施。ビールの基本から製造の裏側まで、クラフトビールの魅力を学べる内容となっている。各回20分で、予約不要、参加無料。会場で限定ビールを含むフライトセットを購入すれば、飲み比べをしながらセミナーに参加できる。

　開催概要は以下の通り。
・「フレッシュホップエール開栓祭」
開催日：2026年10月3日（土）
時間：13:00～17:00
場所：軽井沢星野エリア もみの木広場

・「フレッシュホップセミナー」
開催日：2026年10月3日（土）
時間：14:00～／15:00～（各回20分）
場所：軽井沢星野エリア もみの木広場
料金：無料
予約：不要

・「フレッシュホップスペシャルフェア」
期間：2026年10月3日（土）～限定数量がなくなり次第終了
場所：村民食堂、カフェ ハングリースポット
料金：フレッシュホップペアリングセット2930円、軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026単品1100円

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