ちいかわと楽しくクッキング!レシピを特別公開 1日目は『ポンポンはじける!いちごミルクポッ…

『ポンポンはじける!いちごミルクポップコーン』

【写真】簡単&かわいい!『いちごミルクポップコーン』の作り方
ORICON NEWSでは、発売を記念して7つのレシピを紹介。連載1日目となる今回は、『ポンポンはじける!いちごミルクポップコーン』の作り方を公開する。
■『ポンポンはじける!いちごミルクポップコーン』
いちごミルク味のSNS映えするかわいいポップコーンが、おうちで簡単に作れちゃう!作り方を教えてくれたのは、フードコーディネーターとして活躍中の村上有紀さん。
フリーズドライのいちごを使うことで、鮮やかでかわいいピンクのポップコーンが完成する。フライパンでポップコーンがポンポンとはじけるのが楽しい!
【材料(2~3人分)】
ポップコーン豆…50グラム
サラダ油…小さじ1
塩…1つまみ
〈いちごミルクの味付け〉
バター…50グラム
いちごシロップ…大さじ3
グラニュー糖…大さじ3
練乳…大さじ2
フリーズドライいちご…2~3個
(または、いちごパウダー…適量)
【作り方】
(1)ポップコーン豆、サラダ油、塩を絡めるように混ぜ、フライパンに入れ、中火にかける。
(2)フタをして、焦げつかないようにフライパンをゆすりながら加熱。
(3)2~3分してポンポンとはじけ始めたら、弱火に。音がなくなるまでゆすりながら加熱したら、ポップコーンの完成!
(4)鍋にバター、いちごシロップ、グラニュー糖、練乳を入れ、中火にかける。
(5)ふつふつし始めたら、1分半~2分煮詰める。
※もったりするまで煮詰めることで、カリッとした食感に!
(6)鍋に(3)を入れ、素早く混ぜて絡める。
(7)クッキングシートを敷いたバットに(6)をくっつかないように広げて、冷蔵庫で30分程度冷やす。
(8)ポリ袋にフリーズドライいちご(またはいちごパウダー)を入れ、手で砕いてパウダー状にする。
(9)(8)に(7)を加え、全体にまぶすようにふったりもんだりして混ぜれば、完成!
※フリーズドライいちごなどがなく(8)~(9)の工程をはぶいた場合でも、色は薄くなるが、おいしく食べられる。
レシピ・製作・スタイリング/村上有紀 撮影/金栄珠(講談社写真映像部) (C)nagano
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