俳優の水野真紀がこのほど、大阪市内でMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』（毎週水曜　後7：00　※関西ローカル）の「関西オールスターおせち2027」発売＆3時間スペシャルに向けた取材会に出席した。

【写真】水野真紀が「関西オールスターおせち2027」を味わう様子

　「関西オールスターおせち2027」は、番組に出演する「菊乃井」「萬亀楼」「神戸北野ホテル」「イル ルォーゴ ディ タケウチ」「中国菜エスサワダ」のシェフ6人が集結し、新春を彩る特別なおせちを仕立てた。

　水野は「おせちって『こういうものだろう』と、なんとなく刷り込まれている定番のイメージがあると思うんです。でも今回は、そこに香りや酸味などの刺激を加えた品が多くて、意外性がありました」と太鼓判。

　一方で「（初の取り組みだった）去年は本当に全部売れるのか不安だった」と吐露。「長年このお仕事をやらせていただいてますので、恩返ししなくては」と自ら“営業活動”に励んだという。個数を聞かれると「当然、2桁」とさらりと答え、「おお～！」と感嘆の声があがった。

　水野の心配は杞憂で、昨年は完売となり「本当にうれしかった」と喜びながら「今年も買います！」と張り切った。

　10月7日午後7時からオンライン「MBS MARKET」で予約開始（完売次第終了）。販売価格は3万9800円（税込）。また、10月21日の3時間スペシャルで詳細が放送される。

■「関西オールスターおせち2027」概要
※監修シェフ
和 「菊乃井」村田吉弘、「菊乃井」村田知晴、「萬亀楼」小西雄大
洋 「神戸北野ホテル」山口浩
中 「中国菜エスサワダ」澤田州平

壱の重（計16品）
たたきごぼうカレー味（萬亀楼）
柑橘田作り（菊乃井）　※菊乃井・村田親子の合作
紅白市松蒲鉾
バイ貝の煮付け～八角の香り～（中国菜エスサワダ）
銀鱈の塩麹焼き（萬亀楼）
牛肉の八幡巻きトリュフソース（菊乃井）※菊乃井・村田親子の合作
筍の松前漬け（萬亀楼）
イタリア風ぶり大根（イル ルォーゴ ディ タケウチ）
柚子餡笹巻き餅（萬亀楼）
数の子の西京漬け（萬亀楼）
カカオ黒豆（菊乃井×萬亀楼）※菊乃井・村田知晴＆萬亀楼・小西雄大の合作
みそ味合鴨スモーク（神戸北野ホテル）
車海老の共焼き（菊乃井）※菊乃井・村田親子の合作
富士あわび（菊乃井）※菊乃井・村田親子の合作
鯛のきずし～紅白なます添え～（菊乃井）※菊乃井・村田親子の合作
柚子皮入り伊達巻（萬亀楼）

弐の重（計14品）
白きくらげとクラゲの和え物（中国菜エスサワダ）
フカヒレ焼売（中国菜エスサワダ）
金柑の中華甘露煮（中国菜エスサワダ）
松笠いかの生姜オイル（中国菜エスサワダ）
レンズ豆と豚肉のリエット～ミニパン添え～（イル ルォーゴ ディ タケウチ）
王道の煮豚（中国菜エスサワダ）
三味一体海鮮ピンチョス（神戸北野ホテル×イル ルォーゴ ディ タケウチ×中国菜エスサワダ）
1、山口流 蟹×帆立×ピスタチオ
2、澤田流 海老×パプリカ
3、竹内流 いか×鱧×オリーブ
鶏と無花果のパテ・アン・クルート（神戸北野ホテル）
黒毛和牛のローストビーフ～ミントオイル添え～（神戸北野ホテル）
鶏とごぼうのコンフィテリーヌ（神戸北野ホテル）
ほうれん草とベーコンのチーズフリッタータ（イル ルォーゴ ディ タケウチ）
栗とマスカルポーネのスイートポテト（イル ルォーゴ ディ タケウチ）
飯蛸のカポナータ（イル ルォーゴ ディ タケウチ）
マホレスチョコ

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