回転寿司チェーン「くら寿司」は、世界保健機関（WHO）が定める“世界健康デー”に合わせ、きょう7日より健康を意識した新メニュー「健康食前の一皿シリーズ」を販売開始する。

【画像多数】回転レーンに流れる…「健康食前の一皿シリーズ」

　厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、成人の1日あたりの野菜摂取目標量は350グラム以上とされている中、実際の摂取量は平均258.7グラムと目標値を下回る状況が続くなど、忙しい生活の中で、野菜を十分に摂取できていない人が多いとされる。

　このようなニーズを踏まえ、豊富なメニューをワンプレートで少量ずつ楽しめるという回転寿司ならではの利点も生かし、手軽に野菜を中心としたメニューを楽しんでいただける「健康食前の一皿シリーズ」を開発した。気軽に試しやすく、食前の一皿として、不足しがちな栄養素を手軽にプラスできるメニューとなる。

　野菜や海藻、鶏肉などをメインに使用した全12品のラインナップ。β-カロテンや食物繊維を含む「かぼちゃとさつまいものマリネ」、クエン酸を含むゆずを使用した「ゆず白菜」、海藻に含まれるフコイダンを手軽に摂取できる「沖縄もずく」、発酵由来の酢酸を含む「食前酢 りんご」、大豆イソフラボンを含む「豆乳ぷりん（いちごソース）」などのメニューがそろう。また、シャリの代わりに大根やにんじんを使用した「シャリ野菜」もリニューアルして復活する。

　さらに、同シリーズの商品は回転レーンからも提供することで、注文品よりもお得な価格を実現する。

■販売概要
・『シャリ野菜 まぐろ』は4月3日（金）～、それ以外の商品は4月7日（火）～販売開始
・全12種／各120円（回転レーンでは各115円で提供）
※店舗により価格は異なる
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了
※持ち帰りは不可
※成分表示は株式会社みらいによる分析値に基づき表示

『かぼちゃとさつまいものマリネ』
糖質8.3（g/1食）、カロリー82.5（kcal/1食）
β-カロテン×食物繊維
健康と美容をサポート
揚げたかぼちゃとさつまいもの甘さと、バルサミコの酸味が相性抜群

『ゆず白菜』
糖質2.9（g/1食）、カロリー14.3（kcal/1食）
クエン酸×食物繊維
毎日のスッキリをサポート
爽やかなゆずの香りとシャキシャキ食感がおいしい白菜の漬物

『チキンサラダ（山形産ハーブ鶏使用）』
糖質1.2（g/1食）、カロリー36.0（kcal/1食）
たんぱく質・ビタミンD・葉酸
健やかな毎日をサポート
たんぱく質豊富な食材であるサラダチキンと卵を使用した小ぶりなサラダ

『沖縄もずく』
糖質9.7（g/1食）、カロリー40.9（kcal/1食）
フコイダン×酢酸
ヘルシーな食生活をサポート
くら寿司特製の合わせ酢を使用することで、通常のもずくよりも少し甘みがあり食べやすい

『海藻サラダ』
糖質0.7（g/1食）、カロリー7.5（kcal/1食）
アルギン酸×ヨウ素
スマートな食生活を支える
とびこと海藻、オニオンスライスを使用し、様々な食感を楽しめる海藻サラダ

『ブロッコリーサラダ（アンチョビマヨ）』
糖質3.0（g/1食）、カロリー67.5（kcal/1食）
スルフォラファン×アントシアニン
エイジングに寄り添う栄養をプラス
にんにくを使ったアンチョビマヨネーズがアクセントになったサラダ

『優しいトマト』
糖質2.0（g/1食）、カロリー9.6（kcal/1食）
リコピン×ビタミンC
ダメージケアを意識した栄養をプラス
みずみずしく酸味と甘みのバランスがいいプチトマト

『玉ねぎの冷製スープ』
糖質2.3（g/1食）、カロリー69.0（kcal/1食）
ケルセチン×オレオカンタール
若々しさをサポート
ソテーした玉ねぎの甘みをしっかりと味わっていただけるようクリームベースのスープ

『食前酢 りんご』
糖質5.9（g/1食）、カロリー23.4（kcal/1食）
発酵由来の酢酸×りんご果汁
忙しい毎日の巡りを整える
果汁感としっかりとした酸味の絶妙なバランスが味わえる黒酢ドリンク
※はちみつを使用

『豆乳ぷりん（いちごソース）』
糖質8.1（g/1食）、カロリー38.3（kcal/1食）
大豆イソフラボン×アントシアニン×エラグ酸
トリプル抗酸化デザート
優しい風味の豆乳プリンといちごのソースでさっぱりと食べられるデザート

『シャリ野菜 まぐろ』
糖質1.6（g/1食）、カロリー30.7（kcal/1食）
たんぱく質×鉄分
毎日の元気をサポート
シャリの代わりに大根と人参の酢漬けを使用。
数の子マヨネーズが、マグロと野菜の味をまろやかにまとめる

『シャリ野菜 サーモン』
糖質1.7（g/1食）、カロリー35.8（kcal/1食）
ビタミンE×β-カロテン
美容と健康をサポート
シャリの代わりに大根と人参の酢漬けを使用。
数の子マヨネーズが、サーモンと野菜の味をまろやかにまとめる

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