なにわ男子・大橋和也、鉄人の料理に大興奮「あのまな板になりたい!」 『ぐるナイ』でシチュー…
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4日放送『ぐるぐるナインティナイン』より(C)日本テレビ
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【番組カット】てんやわんや!シチューづくりに奮闘する凡人たち
今回の2時間SPでは「料理時間ハンデマッチ凡人軍団VS鉄人シェフ」「ゴチになります!」の2本立てで送る。一流シェフの時短技で大好評の「料理時間ハンデマッチ凡人軍団VS 鉄人シェフ」は4戦目となる。
鉄人枠には、全国に33店舗を構える本格中華「京鼎樓」の総料理長・小林正彦氏が登場する。これまで鉄人が3連勝しているため「初の敗北はありえない」と意気込みを見せると、凡人チームの岡村隆史、長谷川雅紀(錦鯉)、酒井貴士(ザ・マミィ)は「負けたら(京鼎樓)1店舗我々に任せてもらう」と宣戦布告する。
テーマは「シチュー」。ゲストの大橋は「とろっとろのシチューめっちゃ好きなんですよ」と期待する。「じゃがいもとにんじんを使うこと」という条件には平野レミと和田明日香が「火を通すのが大変」と10分しか調理時間がない鉄人を心配するも、鉄人は「中華の技法をたくさん入れる」と余裕を見せる。
一方、60分の調理時間が与えられている凡人チームはすぐにケンカをしたり、3人バラバラの動きをするなど「今までで1番ひどい」と矢部浩之と羽鳥慎一アナウンサーもあきれるほど。しかし、岡村が偶然にもシチューにぴったりなある調理をし始め、平野も「すごい!」と驚く。長谷川と酒井もそれぞれ独自の発想で意外な手腕を見せる。
鉄人が料理を開始するとスタジオ中が釘づけになる。火の通りやすい肉の選び方や野菜の切り方、とろみとコクのあるソースなど、中華の技法を生かした、家庭でもマネできる時短テクニックが次々と飛び出す。鮮やかすぎる手さばきに大橋も「いい音!あのまな板になりたい!」と大興奮。果たして、中華の鉄人の作るシチューとはどんなものなのか。
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